発酵ラボ No.002 茶ぶろく2024
¥2,500
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発酵ラボシリーズは、どぶろくの製造過程で副原料を加えて醸造する新しい日本酒の提案です。
世界でも珍しい乳酸発酵茶である上勝阿波晩茶。この貴重なお茶を仕込み水に使い、茶葉を漬け込んで醸しました。茶ぶろくは今年で2回目の製造ですが、昨年以上に晩茶の香りと味が楽しめます。瓶詰め後、味がまとまるまで低温で熟成させています。
上勝町の伝統が詰まった新しいお酒です。
品目：その他の醸造酒
内容量：480ml
原材料名：米、米麹（原料米は徳島県上勝町産米100％使用）、上勝阿波晩茶（上勝町産）
アルコール分：８％
精米歩合：70％
使用酵母：徳島LED夢酵母
生貯蔵酒（瓶詰め後1度火入れ）
※一度の購入9000円以上で送料が無料になります。その場合は一つのダンボールにまとめて発送します。セット商品や予約商品単独で発送をご希望の方は、それぞれ分けて決済を行なってください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
