恋の予感 Secret ー秘密ー【自家栽培米・特別醸造】
¥2,500
なら 手数料無料で 月々¥830から
「普段の3倍の手間」をかけました。
自家栽培米「恋の予感」で挑む、エルミタージュ・バレーの新たな指標。
【商品紹介】
徳島県上勝町の棚田で、私たち自身の手で育てたお米「恋の予感」。 本来は食用米ですが、旨味・甘味・酸味のバランスが抜群なこの品種に可能性を感じ、「これでどぶろくを造ったら、どんな景色が見えるだろう？」という冒険心からこのお酒は生まれました。
■ 我が子のように育てた一期一会の味。品種による米の生育の違いに戸惑い、どぶろくの発酵経過にハラハラしながら、まるで我が子を育てるように醪（もろみ）と向き合い続けました。
■ 「秘密」の製法。米の旨味と甘味を最大限に引き出すため、普段の3倍の手間を掛けています。その製造法は「秘密」ですが、これは私たちエルミタージュ・バレー酒ブリュワリーが目指す、どぶろくの方向性を示す渾身の一作です。
初めて出会うこのどぶろくに、素敵な「恋の予感」を感じていただけますように。
【商品スペック】
品目：その他の醸造酒
内容量：480ml
原材料名：米、米麹（原料米は「恋の予感」。徳島県上勝町産）
アルコール分：11.5％
精米歩合：70％
使用酵母：徳島LED夢酵母
生貯蔵酒（瓶詰め後1度火入れ）
※一度の購入9000円以上で送料が無料になります。その場合は一つのダンボールにまとめて発送します。セット商品や予約商品単独で発送をご希望の方は、それぞれ分けて決済を行なってください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
